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美国校园餐新标准限制盐糖摄入

文章作者:参考消息网 发表日期:2023-03-09 浏览次数:1646次

美国农业部提出新的标准,旨在解决肥胖问题,并为数百万美国儿童提供更有营养的校园餐。这包括少放盐,少放糖,但可以保留巧克力奶。

报道称,美国农业部长汤姆·维尔萨克在一份声明中说:“很多儿童没有获得所需的营养,与饮食有关的疾病正在增加。”

他说:“研究表明,对于大多数孩子来说,校园餐是一天当中最健康的一餐,它是让孩子们获得光明未来所需营养的重要方式。”

提议中的美国校园餐改革将逐渐减少每周的钠摄入量。钠会增加患高血压或心脏病的风险。提议中的改革还将限制糖摄入量。糖可能导致肥胖或2型糖尿病。这一改革针对的是酸奶和早餐麦片等高糖产品。

美国疾病控制和预防中心的数据显示,在美国2至19岁的儿童和青少年中,有将近20%(1470万)肥胖。年龄较小的儿童将更有机会喝到低脂和脱脂牛奶,而年龄较大的儿童将可以饮用“合理限制添加糖的”调味牛奶。报道称,人们将更加重视粗粮。粗粮可以降低心血管疾病、中风和糖尿病的风险。


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